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【新旺农】桑葚基础知识了解

时间:2019-12-28     作者:新旺农【原创】   阅读

  日常生活中我们经常见到野桑葚,成熟之前是青的酸的,成熟之后果实是紫的、甜的,记忆中的桑葚成熟后保存时间不会很长,基本上对多一天就干枯了,味道就不会有刚摘下来的味道好了,随着现代的生活越来越发达,一些刚创业的年轻人针对桑葚大有研究后,开始大量的种植,那么,这样不易保存桑葚到底有什么作用呢?下面我们就一起来了解一下我们生活中的桑葚吧!

桑葚基础知识了解

  桑葚子(拉丁名:Fructus Mori)是桑树的果实,又名桑葚,桑果,桑椹。椭圆形,长1-3厘米,表面不平滑,未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,味酸甜。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境,使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”.桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”.常吃桑椹能显着提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色,渐渐变为橙红,成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚最佳酿酒,红的入味。用于阴血不足所致的眩晕耳鸣,虚烦失眠,须发早白等。熬膏持续服用,对失眠、头昏、心烦有效。头昏耳鸣,须发早白,常与何首乌、旱莲草、女贞子等配用。用于阴虚津少,消渴口干及肠燥便秘。前者,可与麦冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍;后者,可与火麻仁、生首乌、生地、枳壳配用。每次15-30克。适用人群与特别提示。苏敬谓:“单食治消渴”,王孟英称其:“滋肝肾,充血液,止消渴,利关节,解酒毒,祛风湿,聪耳明目,安魂镇魄。


  含二十多种氨基酸、有机酸、黄酮甙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、腺嘌呤、胆碱、葫芦巴碱及锌、铜、硼、锰等元素,能乌发养发,润肤濡筋,美体美容。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高,糖尿病人应忌食。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青,味酸,老熟时色紫黑,多汁,味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖,多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖,蔗粮,琥珀酸,酒石酸,维生素B1、B2、C,烟酸,色素等。未熟青桑椹含有氰酸。桑枝煎汁,给予动物口服,证明有使血压下降作用,桑根白皮也有降血压作用,但根及新梢叶无降压作用补虚益气,去水气。桑叶降血压,清肝明目。嫩桑枝去风湿,治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。性状鉴别聚花果由多数小瘦果集合而成,呈长圆形,长1-2cm,直径5-8mm。黄棕色、棕红色至暗紫色;有短果序梗。小瘦果卵圆形,稍扁,长约2mm,宽约1mm,外具肉质花被片4枚。气微,味微酸而甜。


  由此看来,其实,桑葚的作用可大了,从桑叶、桑皮、桑枝都各有各的作用呢!


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